Pierwsza książka Dana Buettnera Niebieskie strefy. 9 lekcji długowieczności od ludzi żyjących najdłużej wskazała, gdzie i jak żyją najzdrowsi, długowieczni mieszkańcy Ziemi. W Niebieskich strefach w praktyce autor prezentuje praktyczne rozwiązania i przepisy, stanowiące receptę na długie i zdrowe życie.
Niebieskie strefy w praktyce to przede wszystkim:
• pionierski poradnik zawierający gotowe wskazówki, jak żyć dłużej, zachowując pełną witalność,
• zbiór 44 „niebieskich” produktów – fundamentów długowieczności,
• aż 77 przepisów na potrawy z wykorzystaniem „niebieskich” produktów,
• zestaw porad i wskazówek, jak wdrożyć styl życia zaczerpnięty z Niebieskich Stref.
Są na świecie miejsca, gdzie czas się zatrzymał. Dan Buettner zabiera nas do wspaniałych krain długowieczności, w których żwawi stulatkowie chętnie dzielą się swoją receptą na długie zdrowie i szczęście, a także motywuje do działania, dając przepis na zmiany, które możemy wprowadzić w naszej codzienności oraz w okolicy i społeczności, by wpłynąć na jakość i długość naszego życia. Niebiskie Strefy w praktyce udowadniają, że w każdej chwili można wziąć zdrowie w swoje ręce, nie tylko poprzez odpowiednio dobrane produkty spożywcze, ale też zmianę podejścia do świata – odpowiednią celebrację posiłków czy odnalezienie motywacji do aktywnego i bogatego życia wśród bliskich.
Nie wybieraj drastycznej diety, z której i tak zrezygnujesz, nie katuj się ciężkimi treningami, bo one wcale nie są gwarancją długiego zdrowia – zmień kilka prostych rzeczy na stałe i stwórz swoją prywatną Niebieską Strefę!
To, co jemy bezpośrednio wpływa na długość i jakość naszego życia. Właściwa dieta, np. bogata w zielone warzywa, może je wydłużać, zaś zła zdecydowanie skracać. Dan Buettner w swojej nowej książce pokazuje, jak zastosować zasady zdrowego żywienia w praktyce. Realizację recepty na twoją prywatną niebieską strefę proponuję zacząć od przepisu na pyszny niebieski koktajl. Zachęcam do delektowania się nim w towarzystwie przyjaciół, bez zegarka, telefonu i tabletu.
Agata Ziemnicka-Łaska, dietetyczka, psycholożka
Agata Ziemnicka-Łaska, dietetyczka, psycholożka
DAN BUETTNER jest założycielem Blue Zones, organizacji pomagającej Amerykanom wieść dłuższe, zdrowsze życie. Efektem jego przełomowych badań nad długowiecznością był opublikowany w 2005 roku duży artykuł dla „National Geographic” pod tytułem The Secrets of Living Longer oraz dwa bestsellery: Niebieskie Strefy: 9 lekcji długowieczności od ludzi żyjących najdłużej i Thrive: Finding Happiness the Blue Zones Way. Buettner mieszka w Minneapolis w stanie Minnesota. Prowadzi stronę internetową bluezones.com.
